怎樣燉羊骨頭簡單

燉羊骨頭是一道美味簡單的家常菜，下面是一個簡單的燉羊骨頭的做法：

食材：
- 羊骨頭
- 薑片
- 大葱
- 料酒
- 鹽
- 胡椒粉
- 清水
- 其他根據個人口味添加的調料（如八角、桂皮等）

步驟：
1. 將羊骨頭用清水沖洗乾淨，然後放入鍋中。
2. 加入足夠的清水，水面高過羊骨頭，加入適量的料酒，大葱和薑片。
3. 開火煮沸後，轉小火燉煮1-2小時，直到羊骨頭變得酥爛。
4. 在燉的過程中不斷撇去上面的浮沫，以確保清湯。
5. 最後加入適量的鹽和胡椒粉進行調味，根據個人口味添加其他調料。
6. 燉煮完成後，撒上葱花或其他香料進行點綴即可食用。

這樣燉製出來的羊骨頭湯汁鮮美，羊肉鮮嫩可口，非常適合作為一道營養豐富的家常菜。