排骨怎樣燉好吃又簡單

要讓排骨燉得好吃又簡單，可以嘗試以下幾種方法：

1. 清燉排骨：將排骨洗淨，放入鍋中加入足夠的水，加入薑片和葱段，大火煮沸後轉小火慢燉1-2小時，直到排骨變得非常酥爛。可以根據個人口味加入適量的鹽來調味。

2. 糖醋排骨：將排骨洗淨後切成小塊，放入鍋中炸至金黃色，撈出瀝乾油。然後加入適量的糖、醋、料酒、生抽、十三香等調料燉煮大約20分鐘，最後根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味即可。

3. 豆瓣燉排骨：將排骨切塊後焯水，撈出瀝乾油。鍋中加入適量的油燒熱，加入蒜末和豆瓣醬炒香，然後加入排骨翻炒均勻。最後加入適量的水，大火煮沸後轉小火慢燉約1小時，期間可根據個人口味加入適量的鹽和糖來調味。

4. 黃燜排骨：將排骨切段後用開水焯水，撈出瀝乾油。鍋中加入適量的油燒熱，加入姜蒜炒香，然後加入排骨翻炒均勻。接着加入適量的料酒、黃醬和糖，再加入足夠的水煮開，轉小火慢燉約1小時，最後根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味即可。

記得根據自己的口味和喜好進行調整，增加或減少調料的用量。