做菜好吃又簡單的方法

標題：簡單又美味的西紅柿炒雞蛋

功效：
西紅柿富含維生素C和抗氧化物，具有美容養顏的功效。雞蛋則富含蛋白質、維生素B和礦物質，具有增強免疫力和提供能量的作用。這道菜不僅味道鮮美，還能滿足營養需求。

材料：
- 3個雞蛋
- 2個西紅柿
- 適量的食用油
- 適量的鹽和胡椒粉

做法步驟：
1. 雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻備用。
2. 西紅柿洗淨後切成小塊備用。
3. 熱鍋冷油，待油熱後，將雞蛋倒入鍋中，用筷子迅速攪拌成碎末狀。
4. 在雞蛋炒至半熟的時候，加入西紅柿塊，繼續翻炒均勻。
5. 炒至西紅柿稍微變軟，雞蛋完全熟透後，加入適量的鹽和胡椒粉，翻炒均勻。
6. 出鍋前可以根據個人口味再加入一些味精或雞精提升味道。完成後盛盤即可。

注意事項：
1. 炒雞蛋要用旺火，炒至半熟的時候再加入西紅柿，保持一定的火力翻炒，以充分激發食材的香味。
2. 雞蛋炒至熟透時口感更好，但也不能過度炒糊。
3. 如果喜歡菜餚更加鮮美，可以在鍋中加入一小勺糖，調出西紅柿的甜味。

這道西紅柿炒雞蛋既簡單又美味，適合快速的家常菜或早餐。無論是獨自享用還是搭配米飯，都能帶來口感和營養的雙重享受。