茴香苗的吃法做法大全

茴香苗有很多種吃法，可以生吃、蒸、炒、燒、煮、煲湯等。以下是一些茴香苗的做法：

1. 清炒茴香苗：
將茴香苗洗淨切段，鍋燒熱後加入食用油，放入蒜末炒香，然後放入茴香苗翻炒均勻，加入適量鹽和少許雞精炒勻即可。

2. 茴香苗炒蛋：
將茴香苗切碎備用，打入雞蛋攪拌均勻備用。鍋燒熱後加入食用油，放入茴香苗翻炒至變軟，然後倒入雞蛋炒勻，加入適量鹽和胡椒粉調味即可。

3. 茴香苗炒蝦仁：
將蝦仁剝好備用，茴香苗洗淨切段備用。鍋燒熱後加入食用油，放入蝦仁炒至變色，然後放入茴香苗翻炒均勻，加入適量鹽和少許醬油調味即可。

4. 茴香苗拌豆腐：
將豆腐切塊備用，茴香苗洗淨切碎備用。將豆腐塊放入沸水中焯水，撈出備用。鍋燒熱後加入食用油，放入茴香苗炒香，然後加入焯水過的豆腐塊煮開，加入適量鹽和雞精調味，拌勻即可。

5. 茴香苗煮魚片：
將魚片切塊備用，茴香苗洗淨切段備用。鍋燒熱後加入食用油，放入魚片煎至兩面金黃，然後加入清湯煮開，再放入茴香苗煮熟，加入適量鹽和雞精調味即可。

6. 茴香苗蒸肉餅：
將豬肉剁成泥，加入適量鹽、雞精、葱薑末、料酒攪拌均勻備用。將茴香苗洗淨切碎，然後放在肉泥上，再蒸15分鐘至熟透。取出切塊即可食用。

以上是茴香苗的一些常見吃法做法，可以根據個人口味和喜好進行調整。