茴香蠶豆的做法大全 茴香蠶豆的做法有哪些

1、茴香炒蠶豆

主料；蠶豆300克、茴香10克。

去殼蠶豆沖洗後瀝乾水分，茴香切成一寸長的段備用；鍋內倒入油燒至7分熱，放入花椒爆出香味後撈出丟掉；往鍋內倒入蠶豆，大火爆炒3分鐘，隨後調入鹽炒勻，最後倒入茴香炒勻熄火裝盤

2、茴香蠶豆

主料；幹蠶豆250克小茴香10克鹽5克，

步驟；蠶豆提前浸泡一夜，倒去水，搭濕布放在温暖的環境下，讓它生芽，大約兩三天蠶豆微微長出小芽，即可將蠶豆放入鍋中，加入適量水。加入小茴香粒，加入適量鹽，煮20分鐘左右，蠶豆煮熟即可。

3、葱香蠶豆

主料；小葱4顆、玉米油1小勺、鹽1小勺、花椒油0.5小勺、細砂糖0.5小勺 。

步驟；蠶豆剝殼洗淨，小葱洗淨，將小葱切碎，備好不粘鍋；鍋裏倒入適量清水燒開；將蠶豆撈出鍋裏，再倒入適量清水。放入少許玉米油；放入葱末，調入適量鹽；加蓋，開大火燒開轉中火，收汁；調入適量花椒油，細砂糖翻拌均勻，關火，起鍋；葱香蠶豆做好啦 。