曬乾帶殼花生怎樣保存 如何曬乾帶殼花生

1、許多花生主產區都在收穫後採取在田間自然晾曬方法，將植株集條鋪曬，使莢果朝上或向陽，與土壤脱離。這種方法通風散熱好，莢果不易黴變，經3天～5天晴天，當手搖莢果有響聲時，即可摘果運回。

2、當莢果含水20%～30%，是適宜黃麴黴產毒的條件，仍需儘快曬乾。經1.5天～3天人工催於可使含水量降到10%左右，催幹主要靠鼓風，只在空氣濕度90%以上時才加温，氣流温度不得高於35℃，温度過高，幹得太快反而影響品質。