帶殼的乾花生怎麼煮法 帶殼的乾花生怎麼煮好吃

1、原料準備：帶殼乾花生適量，花椒、八角、茴香適量，桂皮2小片、鹽適量。

2、把乾花生洗淨，每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入適量食鹽、適量水(水量浸沒花生為宜)，浸泡一晝夜。

3、把浸泡好的花生放進高壓鍋裏，加入適量花椒、八角、茴香和適量鹽，桂皮2小片，加水沒過花生，設置在煮粥檔上煮，開鍋後再煮20分鐘左右。

4、花生味甘、性平，入脾、肺經。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生還有扶正補虛、悦脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。