雞胸肉絲做法圖解 試試這樣做五彩雞胸肉絲

1、準備食材：雞胸肉、雞蛋、澱粉、醬油、青椒、香菇、胡蘿蔔、彩椒、葱、姜、料酒、鹽。

2、雞胸肉洗淨切絲。

3、放蛋清、水、澱粉、醬油拌均勻漿好。

4、青椒、香菇、胡蘿蔔、彩椒均洗淨切絲。

5、葱姜切末。

6、鍋內放油燒熱，放入雞絲滑熟。

7、青椒、香菇、胡蘿蔔、彩椒放入翻炒斷生。

8、鍋留底油燒熱，用葱末、薑末熗鍋。

9、烹入料酒，放入雞絲。

10、放入青椒絲、香菇絲、胡蘿蔔絲、彩椒絲。

11、放精鹽調味，用水澱粉勾芡。

12、炒勻，即可出鍋裝盤。

方法/步驟

1

準備食材：雞胸肉、雞蛋、澱粉、醬油、青椒、香菇、胡蘿蔔、彩椒、葱、姜、料酒、鹽。

2

雞胸肉洗淨切絲。

3

放蛋清、水、精鹽、澱粉、美極鮮味汁拌均勻漿好。

4

青椒、香菇、胡蘿蔔、彩椒均洗淨切絲。

5

葱姜切末。

6

鍋內放油燒熱，放入雞絲滑熟。

7

青椒、香菇、胡蘿蔔、彩椒放入翻炒斷生。

8

鍋留底油燒熱，用葱末、薑末熗鍋。

9

烹入料酒，放入雞絲。

10

放入青椒絲、香菇絲、胡蘿蔔絲、彩椒絲。

11

放精鹽調味，用水澱粉勾芡。

12

炒勻，即可出鍋裝盤。