苧麻怎麼醃製保存 苧麻如何醃製保存

1、建窖。窖址應選在土質堅硬利水、地勢高燥向陽、靠近牛舍、遠離水渠和糞坑的地方。窖的容積根據需要青貯飼草的數量而定，一般每立方米貯草350-500公斤，1頭牛年需青貯飼草10-12立方米。青貯窖的形狀以長方體為好，深度2-3米，寬度2-3米，長度根據所貯草量多少而定。短期利用可用土窖，長期利用磚砌水泥抹面為宜，窖底裏高外低，並在取草端地面挖一個直徑50釐米的滲水坑。另外一種方法是打包青貯，選擇適合的青貯打包機等設施。

2、備料。苧麻嫩莖葉收割後，經日曬或風乾使其含水量降至60%左右，鍘成3-5㎝的碎段，濕度應在65％-75％之間，一般用手握緊切碎的原料，指縫有液體滲出而不下滴時為宜，如濕度不足，可在原料中加少量水拌勻後青貯；濕度過大，可將原料適當晾曬後再青貯。

3、調製。青貯原料必須含有豐富的可溶性碳水化合物，由於飼料苧麻含糖量少，青貯不易成功。為了將飼料苧麻調製成品質良好的青貯料，可採用加糖法、易青貯原料混合青貯法等方法。

4、裝填。切碎的原料不可在室外晾曬過久，隨切隨裝。裝料前，在土窖或水泥面磚窖四壁及窖底鋪一層塑料棚膜，後將原料逐層裝入，每當裝入20釐米厚時，可用人踩、石夯、拖拉機碾壓等方法，將原料壓實，特別注意將窖壁及四角附近壓實，裝窖在1天內完成。

5、密封。原料裝到超過窖口50-60釐米時，使原料中間高四周低，成球形，然後在原料上面鋪20-30釐米厚的幹麥草或用塑料棚膜蓋嚴，在塑料或稻草上壓40-60釐米厚的濕土，打實拍光，隨後經常檢查，如下沉或裂縫應立即修填拍實。在窖四周距窖口0.5米處挖上排水溝。