醃製的鹹鴨蛋怎麼保存 醃製的鹹鴨蛋如何保存

1、如果是夏天比較熱的時候,可以把鹹鴨蛋放進冰箱冷藏室裏存放。注意不要冷凍,這樣會影響鴨蛋的口感。

2、如果在冬天比較冷時,可以把生鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處,應選擇陰涼的地方,比如廚房儲藏櫃頂部、樓梯下面等等。

3、對於用鹽水醃製的鹹蛋,把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裏,隨吃隨取,這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質,也不會讓鴨蛋越放越鹹。

4、如果是包泥醃製的鹹蛋,應保持泥皮濕潤,可定期用濕布給鴨蛋保濕,並置於陰涼處,這樣能保證鴨蛋半年不壞。