鮮姜的醃製方法和保存方法 鮮姜如何醃製保存
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1、準備材料:嫩姜600克,鹽25克,冰糖100克,米醋250克? ??
2、將買回來嫩姜清洗乾淨(不要去皮),晾乾水分。
3、將嫩姜切成合適的薄片。
4、切好的嫩姜加鹽攪拌均勻,靜置1-2個小時後,用手把薑片的水擠幹。
5、把薑片放進玻璃瓶裏,放入冰糖、米醋密封好,放進冰箱裏。
6、兩三天後,醃嫩姜就可以拿出來食用了。
7、醃製嫩姜要長時間存放要把嫩姜放玻璃瓶裏,然後放在冰箱。
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