風乾魚怎麼做香辣好吃 香辣風乾魚好吃的做法

1、風乾魚洗淨後上籠屜蒸10分鐘。篜好的風乾魚晾涼後撕成小條。青椒洗淨切條，紅尖椒洗淨切斜片；生薑，大蒜瓣切片。

2、炒鍋裏倒入2茶匙植物油，油熱後放入風乾魚小火煸炒至微焦後盛出。把切好的姜蒜片，紅尖椒片放入炒鍋，炒出香味。放入風乾魚，調入3茶匙蒸魚豉油，翻炒入味。放入青椒條，翻炒均勻。