好吃有材料又簡單的飯菜

標題：香煎雞胸肉配彩椒

功效：
香煎雞胸肉配彩椒是一道既美味又營養豐富的菜餚。雞胸肉富含蛋白質，有助於肌肉修復和增強免疫力，而彩椒則富含維生素C和纖維，有助於保護心血管健康和提高消化系統功能。

材料：
- 2片雞胸肉
- 1個紅彩椒
- 1個黃彩椒
- 1個綠彩椒
- 2湯匙橄欖油
- 鹽和胡椒粉適量

做法步驟：
1. 準備工作：將雞胸肉洗淨並用紙巾擦乾，彩椒洗淨後切成細條狀備用。
2. 預熱平底鍋並加入橄欖油。
3. 把雞胸肉放入鍋中，用中小火煎煮約5分鐘，直到兩面呈金黃色。
4. 取出雞胸肉，用刀切成適當大小的塊狀備用。
5. 在同一個鍋中，放入彩椒條狀，並用中小火煸炒2分鐘，直到彩椒變軟。
6. 將煎煮好的雞胸肉塊放回鍋中，加入適量鹽和胡椒粉，繼續炒勻。
7. 炒至雞胸肉熟透，彩椒變軟熱即可出鍋。
8. 換盤裝盤，即可享用。

注意事項：
1. 煎煮雞胸肉時，火力不要過大，以免表面煎焦而內部未熟。
2. 彩椒的煸炒時間要適度，不可炒過久以免失去它的口感。
3. 如果喜歡口感更脆嫩的雞胸肉，可以在煮熟後用錘子輕輕敲打一下。

這道香煎雞胸肉配彩椒不僅好吃，而且做法簡單、所需材料容易獲取。無論是作為晚餐還是午餐，都能讓你享受美味又健康的一餐。