簡單好吃又減肥的飯菜做法

【功效】
這道菜擁有低熱量、高營養的特點，可以幫助控制體重，保持健康的身材。同時，其中的某些食材還具有降血脂、降血糖的作用，適合需要減肥的人羣食用。

【材料】
- 雞胸肉：150克
- 西蘭花：100克
- 生薑：適量
- 幹辣椒：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 水澱粉：適量
- 牛油果：適量

【做法步驟】
1. 將雞胸肉切成塊狀，用鹽和料酒醃製10分鐘。
2. 鍋中加入適量水，將西蘭花洗淨後放入水中煮熟，撈出備用。
3. 鍋中加入少量植物油，放入醃製好的雞胸肉煎熟至兩面金黃，撈出備用。
4. 鍋中加入少量植物油，加入薑末和幹辣椒爆炒出香味。
5. 將煎好的雞胸肉放入鍋中，加入適量醬油翻炒均勻，再加入適量水煮開。
6. 在煮開的醬油水中加入適量水澱粉勾芡，直至湯汁濃稠。
7. 將煮好的西蘭花放入鍋中翻炒均勻，均勻沾上湯汁。
8. 最後加入切碎的牛油果攪拌均勻，即可裝盤。

【注意事項】
1. 注意控制所用食材的份量，避免過量食用；
2. 雞胸肉可以根據個人口味加入適量的辣椒調味；
3. 在煮西蘭花的過程中，不要煮得過久，以保持口感的鮮嫩。

這道簡單好吃又減肥的飯菜富含蛋白質、維生素和纖維素，可以讓你享受美食的同時保持健康的身材。快來嘗試一下吧！