兒童吃什麼飯菜好吃又簡單

標題：兒童喜愛的簡單又好吃的飯菜——蔬菜炒飯

介紹：
蔬菜炒飯是一道簡單易做、營養豐富的飯菜，它含有豐富的蔬菜和米飯，有助於兒童的健康成長。不僅口感美味，而且色香味俱佳，是許多孩子喜愛的美食之一。

功效：
蔬菜炒飯富含蔬菜提供的豐富維生素和纖維素，有助於增強兒童的免疫力，促進消化。此外，它還能提供豐富的碳水化合物和蛋白質供應，滿足兒童身體所需的能量。

材料：
1. 蔬菜（例如胡蘿蔔、青豆、玉米等）切丁或切小粒
2. 米飯（最好是前一天煮好的剩飯，米飯稍微幹些）
3. 雞蛋1-2個
4. 葱薑蒜末適量
5. 鹽、醬油、胡椒粉等調味料適量
6. 食用油適量

做法步驟：
1. 將蔬菜切丁或切小粒備好。
2. 非粘鍋燒熱，加入適量的食用油，將葱薑蒜末爆炒出香味。
3. 加入蔬菜炒熟，至蔬菜變軟。
4. 打散雞蛋，加入鍋中，翻炒均勻，待雞蛋熟透後取出備用。
5. 鍋中再加入適量食用油，放入米飯，用鏟子將米飯拍散。
6. 加入炒好的蔬菜和雞蛋，翻炒均勻。
7. 適量添加鹽、醬油、胡椒粉等調味料，翻炒均勻。
8. 翻炒至米飯均勻上色，且每粒米飯都有香味後即可出鍋。

注意事項：
1. 最好選擇孩子喜歡的蔬菜，以增加飯菜的興趣度。
2. 煮米飯時，可稍微控制一點水分，使米飯略幹些，這樣在炒煮時會更鬆散。
3. 炒飯時注意火候，避免過幹或過軟，以免影響口感。
4. 行前注意清洗蔬菜，保證食品安全。

通過這個簡單的蔬菜炒飯菜譜，孩子們可以既享受到美味可口的餐點，又攝入到豐富的營養。這道菜的製作過程簡單，操作方便，適合家長們在忙碌的時候給孩子準備一頓健康的炒飯。