睌上吃什麼好吃又簡單

標題：夏日清涼美食——涼拌黃瓜

功效：
涼拌黃瓜是一道清涼爽口的夏日美食，不僅可以消暑解渴，還具有利尿、清熱解毒的功效。黃瓜含有豐富的維生素C、維生素B和礦物質，能促進新陳代謝，增強免疫力，滋潤肌膚。

材料：
1個新鮮黃瓜
適量食鹽
1勺白醋
適量蒜蓉
適量辣椒油
適量花椒粉
適量香菜末（可選）

做法步驟：
1. 將黃瓜洗淨，切成細長的條狀。
2. 在一個大碗中加入適量的食鹽，將切好的黃瓜放入碗中，輕輕攪拌均勻，放置5-10分鐘，讓黃瓜出水。
3. 將黃瓜瀝水後，再加入一勺白醋，適量的蒜蓉，辣椒油和花椒粉，根據個人口味可以適量加入香菜末。
4. 輕輕攪拌均勻，讓調料充分滲透黃瓜。
5. 放入冰箱冷藏30分鐘後即可食用。

注意事項：
1. 準備黃瓜時最好選擇新鮮、嫩綠、無斑點的黃瓜，口感更好。
2. 切黃瓜時可選擇切成片狀或者條狀，以便更好地吸收調料。
3. 黃瓜醃製時間不宜過長，否則口感會變得太軟。
4. 辣椒油和花椒粉的使用根據個人口味適量加入，增加風味。

涼拌黃瓜是夏季非常適合的涼菜，製作簡單，口感清爽，營養豐富。無論是作為主食的搭配，還是作為涼爽的下飯菜，都能給人帶來不一樣的美味體驗。快來嘗試製作涼拌黃瓜，享受夏日清涼之美吧！