椒鹽茄子的家常做法 椒鹽茄子怎麼做好吃

1、原料：茄子、麪粉、椒鹽、油。

2、茄子去皮洗淨切丁。

3、將茄子均勻裹上面粉。

4、鍋中倒入適量油燒熱放入茄子中過油炸。

5、炸至表面金黃色關火。

6、撈出控油。

7、灑上椒鹽即可食用。

8、茄（學名：Solanum melongena L.）茄科茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脱落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5釐米（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約1-1.8釐米，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。