十種家常粥的做法 家常養生粥的十大做法

1、雞蛋粥。

原料：雞蛋--1/2個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干。

雞蛋粥的做法：

（1）將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。

（2）將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。

（3）煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。

2、蔬菜魚肉粥。

原料：魚白肉--30克，胡蘿蔔--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿蔔--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗。

蔬菜魚肉粥的做法：

（1）將魚骨剔淨，魚肉燉熟並搗碎。

（2）將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。

（3）將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。

（4）煮至粘稠時放入醬油調味。

3、乾酪粥。

原料：米飯--1/6碗，水--1/2杯，乾酪--5克。

乾酪粥的做法：

（1）將乾酪切碎。

（2）將米飯入鍋加適量水煮。

（3）煮至粘稠時中入乾酪，乾酪開始溶化時將火關掉。

4、豌豆粥。

原料：米飯--1/4碗，豌豆--5個，牛奶--1/4杯，鹽--若干。

豌豆粥的做法：

（1）將豌豆用開水煮熟，搗碎並過濾。

（2）在米飯中加適量水用小鍋煮沸。

（3）之後放入牛奶和豌豆，並用文火再煮。

（4）加鹽調味。

5、胡桃粥。

原料：糯米--1/3杯，胡桃--5個，紅棗--1個，鹽--若干。

胡桃粥的做法：

（1）將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裏，將其薄皮剝去並搗碎。

（2）將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。

（3）將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裏煮。

（4）煮好後用鹽調味。

6、蘋果麥片粥。

原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿蔔--1/3個。

蘋果麥片粥的做法：

（1）將蘋果和胡蘿蔔洗淨並用擦菜板擦好。

（2）將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

（3）煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

7、魚肉牛奶粥。

原料：魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干。

魚肉牛奶粥的做法：

（1）將魚肉抬掇乾淨，燉熟並搗碎。

（2）將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之後加鹽調味。

8、芋頭粥。

原料：芋頭--1/2個，肉湯--1大匙，醬油--若干。

芋頭粥的做法：

（1）將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽醃一下再洗淨。

（2）將芋頭燉爛後搗碎並過濾。

（3）將肉湯及芋頭放在小鍋裏煮，並不時地攪一下。

（4）煮至粘稠後加醬油調味。

9、土豆粥。

原料：土豆--1/3個，牛奶--2大匙，熟蛋黃--1/4個，鹽--若干。

土豆粥的做法：

（1）將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。

（2）將土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌，粘稠後加鹽。

（3）將蛋黃搗碎放在土豆泥裏。

10、乾酪麪包粥。

原料：主食麪包--1片，牛奶--2/3杯，乾酪粉--1/2匙。

乾酪麪包粥的做法：

（1）將主食麪包的邊沿剪掉之後撕成碎片。

（2）把撕碎的麪包加牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上乾酪粉。