春捲的包法 教你怎麼包春捲
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1、放一點餡在皮的下半部,不要貪多。
2、從下面的角開始向上卷,卷的時候,用點勁,儘量緊一點。
3、然後兩邊捲過來,對齊,在繼續向上卷。
4、捲到上邊的時候,留一點邊,在邊緣抹上糨糊。
5、最後把抹到糨糊的皮捲過來,就好了,看,這就成了,整齊一點。
6、炸的時候,油要乾淨,這樣炸出來才好看,一開始的時候油温可以稍微高一點,等把春捲進去之後,就要變小火,等快好的時候,又要開大火,這樣才能外膠裏熟,粘油少。
7、擺盤。
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