素春捲怎麼做 素春捲的做法
- 經驗
- 關注:1.01W次
1、食材:胡蘿蔔適量,香菇或者水髮香菇幹適量,黃瓜適量,綠豆芽適量,千張一張夠用,大葱5釐米段,食用油適量,鹽適量,甜麪醬小碟。
2、春捲皮從冷凍室拿出燒解凍分張待用。
3、各種食材切絲,黃瓜可以稍粗,放中間做固型。香菇或者香菇幹水發開切絲。
4、綠豆芽隨意掐頭去尾。
5、卷的步驟,適當取各種料碼在一個角。
6、一個角包住各種絲兒。
7、再裹一圈。
8、要重疊的部分可以抹一些水粘連,這樣不會散。
9、兩邊折起。
10、再卷。
11、同樣抹水粘緊。
12、分散放好拿取,不然疊起來會粘連。
13、煎鍋放食用油,量根據鍋大小控制,放入春捲油沒到半個春捲就可以了,中小火炸。
14、春捲裏面的食料水分會慢慢炸幹,翻面炸至周邊起泡變少快沒有,再大火兩面炸至稍焦黃色就差不多了。
15、起鍋,如果還想外皮脆一些,可再兩面在油裏翻半分鐘。
標籤:
春捲
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/zj73yz.html