好吃又簡單的美食晚餐食譜

標題: 鮮蝦炒飯

功效:
鮮蝦富含高質量蛋白質和豐富的微量元素，有助於增強免疫力和改善肌膚質量。此外，它還富含優質的不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇水平。配合雜糧炒飯，增加膳食纖維攝入，有助於消化和控制體重。

材料:
- 200克鮮蝦
- 2個蛋
- 2碗熟飯
- 1個胡蘿蔔，切丁
- 1個洋葱，切丁
- 2顆大蒜，切碎
- 2勺醬油
- 適量鹽和胡椒粉
- 2勺橄欖油
- 適量香菜葉子，切碎

做法步驟:
1. 將鮮蝦剝去殼，用清水沖洗乾淨。
2. 在一個炒鍋中，熱橄欖油，加入蒜末炒香。
3. 加入洋葱和胡蘿蔔丁，炒熟。
4. 接下來，加入鮮蝦翻炒，直到變色。
5. 在另一個碗裏打散雞蛋，然後倒入鍋中，翻炒均勻。
6. 加入熟飯，用鏟子將雞蛋和飯攪拌在一起。
7. 慢慢倒入醬油，再加入鹽和胡椒粉，繼續翻炒直到飯均勻上色。
8. 炒好的鮮蝦炒飯上面撒一層香菜葉，提升口感和香氣。

注意事項:
1. 炒鍋需預熱，以免食材沾鍋。
2. 鮮蝦炒飯的火候要掌握好，避免炒得過久，使蝦肉過熟。
3. 胡蘿蔔和洋葱可以根據個人口味調整用量。
4. 可根據喜好添加其他蔬菜，如豌豆、青椒等，增加顏色和營養。

這道鮮蝦炒飯既美味又簡單，適合作為晚餐的一道豐盛菜餚。它不僅具有香氣撲鼻的味道，還富含豐富的營養成分。嘗試一下，讓你的晚餐變得更加豐富多樣！