包菜和甘藍的區別 關於包菜和甘藍的區別

1、顏色上區別這就很一目瞭然了，把紫甘藍和包菜放在一起，一看就知道紫甘藍是紫色的，而包菜是灰綠色的。不過説實話，這兩者的外形確實是非常的相像。

2、外形上區別紫甘藍的莖葉及外形接近圓形，因此也有人叫紫甘藍為紫圓白菜，紫甘藍的葉子呈紫紅色，人們在做沙拉的時候，常常會放入一些紫甘藍，一來是增加沙拉的口感，二來是讓沙拉看起來奼紫嫣紅的，非常的好看。而包菜呢？是由包菜的葉子一層一層的裹起來，呈球狀體，所以外形上，兩者也是有細微的差別的。

3、營養上區別不得不説，紫甘藍和包菜的營養都是非常豐富的，都含有大量的維生素C、維生素E等成份，當然，也有胡蘿蔔素，也是必不可少的。更重要的是兩都可以抗氧化，可以延緩人們衰老的速度。