西藍花和花菜一樣嗎 西藍花和花菜有什麼區別

1、西蘭花和花菜還是有一定區別的，西蘭花和花菜都是屬於十字花科的植物，外觀看起來確實非常的相似，但是西蘭花和花菜是兩種不同的蔬菜，花菜也被人們叫做花椰菜，通常有綠色和白色兩種，而西蘭花是綠色的，如果不知道如何區分西蘭花和花菜，那麼可以觀看它們的顏色，一眼就能認出來，外觀呈綠色的就是西蘭花，如果外觀是白色的，那麼它就是花菜。

2、營養比較：在西蘭花和花菜兩種蔬菜中的營養成分都非常的突出，但是如果兩者做比較的話，西蘭花還是略勝一籌的，尤其是其中富含的蛋白質、碳水化合物、維生素等物質相當高，但是西蘭花中的水份含量和一些鈉元素、鎂元素要比花菜少一些。西蘭花中每一百克維生素C的含量是六十一毫克，遠高於我們在生活中所吃的其它任何蔬菜。