青菜腐竹怎麼炒好吃 青菜腐竹怎麼做菜

1、腐竹泡開，洗淨。青菜洗淨，待用。

2、腐竹焯水後切小段，青菜也切段。焯水的目的是為了炒的時候很快就熟，免得菜葉子黃了。

3、放油，八成熱後，倒入青菜翻炒，然後加入腐竹，翻炒。

4、鍋里加一點點水，蓋上蓋子，悶幾秒鐘，然後加鹽，翻炒。

5、加入一點蠔油，翻炒均勻後就可以出鍋了！