芹菜的功效與作用和禁忌 芹菜的功效與作用和禁忌介紹

1、功效：祛脂降壓,養肝,利尿消腫,安神除煩,壯骨,抑癌抗瘤,養陰補虛。

2、禁忌：血壓偏低、脾胃虛寒忌食，腸滑不固者、婚育期男士應少吃芹菜。

3、芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹”，亦稱藥芹。芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。