茼蒿菜功效作用禁忌 茼蒿菜功效作用禁忌介紹

1、茼蒿菜功效作用：

（1）消食開胃

茼蒿菜中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣、消食開胃、增加食慾。

（2）清血養心

茼蒿菜內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，且其性味甘平，可以養心安神、清血潤肺，適量食用可幫助緩解煩躁、失眠等症。

（3）利小便

茼蒿菜中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及鈉、鉀等礦物鹽，這些成分能幫助調節體內水液代謝，通利小便，以消除水腫。

（4）改善便祕

茼蒿菜中含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排出有害毒素，達到通腑利腸、改善便祕的目的。

2、禁忌：

（1）身體虛弱再禁食

茼蒿性微寒，具有滑利的功效，大便不暢的人吃茼蒿可以使大便更加通暢。不過，身體虛弱的人不要吃茼蒿，因為身體本身就弱，若是吃了茼蒿，可能會導致出現腹瀉的情況。同時，本身就有腹瀉的人，更加不能吃茼蒿，可能回到導致腹瀉更加嚴重。

（2）高血壓患者不能常吃

茼蒿是富含營養物質的蔬菜，且含有豐富的維生素，氨基酸，胡蘿蔔素，適量食用茼蒿對高血壓是有好處的。不過，因為茼蒿含有較高的鈉，屬於高鈉蔬菜。鈉元素對高血壓患者來説，不是什麼好東西，高血壓患者吃茼蒿，會攝入過多的鈉元素，導致血壓更高，不利於血壓的控制。因此如果是高血壓患者茼蒿最好少吃為好。當然如果你平時吃鹽少，或者吃茼蒿時不放鹽，高血壓患者是可以吃茼蒿的。

（3）不可和草魚同食

草魚是非常有營養的魚，很多人喜歡用草魚煮湯喝，煮出來的湯營養又美味。在主煮湯的時候，一般會加入一些蔬菜進去，讓蔬菜的味道也更鮮美。不過，在煮草魚湯的時候，不要加茼蒿，因為草魚和茼蒿是相互剋制的食物，一起食用會導致消化不良。