怎麼判斷燕窩是否變質 判斷燕窩是否變質的方法
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1、看:燕窩應該是絲狀結構,由片塊結構構成的不是真燕窩,純正的燕窩無論是在浸透後或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。
2、聞,燕拉扯,窩有特有的馨香,但沒有濃烈氣味。氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨。
3、摸:取一小塊燕窩以水浸泡,鬆軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的是假的,用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假的,血燕和黃燕浸泡後變色就是假的。
4、燒:用火點燃幹燕窩片,如果是真的就不會產生任何劈啪作響的火花。
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