如何判斷生蠔是否變質 怎麼判斷生蠔是否變質
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1、肉質變色變質的生蠔最明顯的一個改變就是裏面的生蠔肉會變色,新鮮的生蠔肉是白色的,富有彈性;而變質的生蠔肉質變黃、變黑,肉質無彈性。
2、氣味發臭判斷生蠔是否變質還可以聞生蠔的氣味,新鮮的生蠔有一股很明顯的海洋的氣味;而變質的生蠔聞起來則會有明顯的腐臭味。
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變質
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1、肉質變色變質的生蠔最明顯的一個改變就是裏面的生蠔肉會變色,新鮮的生蠔肉是白色的,富有彈性;而變質的生蠔肉質變黃、變黑,肉質無彈性。
2、氣味發臭判斷生蠔是否變質還可以聞生蠔的氣味,新鮮的生蠔有一股很明顯的海洋的氣味;而變質的生蠔聞起來則會有明顯的腐臭味。