野雞怎麼吃最有營養 野雞怎麼做好吃又營養

1、原材料：野山雞，茭白，鼠尾草，生薑片，大蒜，葱段，辣椒碎，黑胡椒粉碎，鹽，糖，醬油，生抽醬油，味精。

2、活野山雞商販殺好後回家了自身解決乾淨，切片，控幹水份。

3、生薑切成片、葱切條、蒜切成片、朝天椒剁碎，茭白切條預留。

4、鍋中加點油燒開爆鍋葱薑片出香氣，倒進野山雞煸炒。

5、加上料酒、醬油、生抽醬油、辣椒碎、糖、鼠尾草煸炒勻稱蓋上蓋子燜一會。

6、類似時放進茭白煸炒，天賦加點鹽、一點雞精粉，放進葱段再煸炒一下就可以起鍋，香氣四溢的醬爆野山雞搞好了。