菜飯如何保鮮蔬菜 飯菜怎麼可以保鮮
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1、一般綠葉等蔬菜,裝進專用食品袋在放入冰箱。需要注意的是,袋子不需要完全密封,因為綠葉菜也需要呼吸透氣。
2、剩飯剩菜應涼透後用保鮮盒、保鮮袋等乾淨的容器包好再放冰箱,吃之前一定要充分加熱;切開的水果應該蓋上乾淨的保鮮膜後放入冰箱,吃之前可以把表面的一層切掉。
3、大塊食物要分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存,每次只需解凍能吃完的量就可以了。
4、不同種類的果蔬最好分開包裝、擺放。儲存香蕉時,最好用保鮮膜將莖部包裹好,這樣能減少乙烯的釋放,延緩變質。
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