蒸包子時包子粘在紗布上咋回事

包子在蒸的過程中，由於紗布的紋理比較細密，包子的麪皮容易與紗布表面粘在一起。這通常是因為麪糰在搓揉的時候沒有充分揉勻或揉透至表面造成的。此外，水分過多或過少也會導致包子面粘在紗布上。建議在搓揉麪團時，適量添加水，將麪糰揉透至表面光滑均勻。在蒸包子時，可在煮鍋中加入適量食用油或將紗布刷上一層油，以防止包子粘在紗布上。