- 1、首先把魚剖開來分割好:可以採用背剖、腹剖和腹邊剖三種不同的方式來割,但要依照你所選的魚的大小來決定用哪種方法。2、其次在洗滌方面:剖割後因為血液凝固了不好清洗,所以在血液凝固前要用刷子不停地在清水中洗刷血污、粘液,然後洗乾淨放進一個筐內,即可進行醃製,但醃製之前...
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- 1、當然需要蒸熟。2、紅心番薯幹甜度最高,最糯,所以在選擇番薯的時候最好選擇紅心的那種。3、番薯洗淨以後去皮備用4、把番薯一塊豎切成4瓣到6瓣之間,看番薯的大小。5、切好以後上蒸鍋蒸熟,蒸熟以後取出放涼6、番薯放涼以後就沒那麼容易碎了,然後把番薯一根根的排在透風的篩子...
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- 1、海帶蒸熟後曬乾保存,保存曬乾的熟海帶需要挑選壞海帶丟掉,之後準備報紙並將海帶包兩至三層,再放到乾燥的大紙箱盒子裏面,保證其海帶一定的乾燥度,最後將海帶放進家裏陰涼乾燥處即可。2、保存過程中需要注意過程中要避免太陽的直接照射,這樣的話海帶可以放很長時間。...
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- 1、臘腸曬乾不需要煮熟保存。2、如果是直接自然環境當中風乾的香腸,香腸風乾以後直接儲存在冰箱裏的,不需要先蒸熟以後再存放,需要蒸熟再存放的,通常是火腿腸這一類的食品。3、如果發現風乾腸味道發酸或帶有酸腐味,説明其中已經有大量的細菌存在,這些雜菌是不能食用的。所以還...
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- 1、鮮魚處理好洗淨瀝乾水分,肉厚大條的可在魚身上劃幾刀,一來容易醃入味,二來晾曬又快些幹。2、把醃料調配好,醃料可按喜歡調整,愛辣的加放辣椒粉,愛麻辣放點花椒粉,愛醬香的可加點面豉醬或豆瓣醬,總之隨喜歡調味;加入醃料拌均勻醃漬4小時;醃漬過程中適時把鮮魚翻拌二到三次,好充分...
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- 1、把茄子去蒂,洗淨泥巴。2、把茄子切成丁。3、把茄子丁放在太陽下,曬乾水分。4、曬足一天太陽,茄子幹就差不多可以裝入袋子裏保存了。5、曬茄子幹不管用哪種茄子都是可以的,自己喜歡就好。...
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- 1、先把鹹菜放在清水中淘洗一下,然後放到鹽開水中煮20分鐘,撈出曬乾裝入乾燥的罈子裏,這樣保存的鹹菜,不光味道不變,還比原來的要脆,保存期可達2個月。2、鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬一定時間後的蔬菜,有較強的鹹味,可長期保存。製作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油...
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- 1、一般情況下,在用杏子製作杏乾的時候,最好還是煮熟了之後再曬,要是將它直接曬的話,杏子本身的酸味還是會留在杏幹裏面的,這樣會導致製作好的杏幹味道又硬又酸,有的時候還會發澀,影響食用效果。2、而要是先將杏子用水煮一下的話,就能將其本身的酸味給去除掉了,且杏子在煮的過程中...
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- 1、可以,一般藥材中使用的就是未成熟的無花果。2、無花果是藥食同源的食物,沒熟的無花果可以曬乾入藥,成熟的無花果可以直接食用滋補身體,無花果曬乾了具有藥理作用,但一般情況下不建議自行配藥,最好是在專業醫生的指導下進行治療,以免使用不當。...
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- 1、材料:幹豆角300克,五花肉100克,紅椒適量,蒜適量,葱適量。2、幹豆角用熱水泡軟。3、將肉切小片。4、將紅椒切成末,蒜茸,葱切成段,備用。5、起油鍋(乾菜需要油多一點),先煸炒五花肉片。6、待肉稍有焦香下紅椒末和蒜茸。7、煸炒透再放入浸泡好的幹豆角,因為幹豆角發透了,所以光炒就行,...
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- 1、煮熟的豬肉常温20度左右放在通風處或涼水裏可以放2-3天,5度以下3天;在5-10度2天左右,10度以上1天,當天的最好當天吃完吧。2、肉可以補虛、健脾、養胃?醃肉營養豐富,而且具有補虛、健脾、養胃的作用,含有豐富的維生素和礦物質,對於身體虛弱的人羣有滋補作用。保護視力?醃肉中...
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- 1、原料不同。生曬陳皮是採用天然的新鮮生柑橘皮來製作,而蒸熟曬陳皮則是採用了蒸熟曬制一系列處理的陳皮來製作。2、保存時間不同。生曬陳皮在曬制完成後會放入袋中存放,可以取出來反覆的晾曬能夠存放很久。但蒸熟曬制的陳皮保存時間大概只有2年到3年左右。...
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- 1、冬筍需要煮熟再曬。2、只要把冬筍幹煮熟煮透,放水裏泡一晚上,要是第二天沒有異味是可以撈出來曬的,若是還有異味或者澀味,就需要再泡一泡,中途可以根據情況再換兩三次水,這樣曬出來的筍乾沒有異味,且口感會更好。...
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- 1、榴蓮催熟可以曬太陽。2、榴蓮本身有呼吸作用,未成熟的榴蓮放在太陽下曬,兩天左右就會裂開。榴蓮曬太陽的時間不宜過久,以免榴蓮的果肉曬乾,影響榴蓮的口感和味道。未成熟的榴蓮,同成熟的蘋果香蕉等水果放在食品袋中,繫緊袋口,存放三天至五天的時間,待榴蓮成熟即可食用。...
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- 1、將生榴蓮放到太陽下曬一段時間是可以加快其成熟的。2、榴蓮本身就有一定的呼吸作用,通常在接觸到陽光的時候會加快這種呼吸作用,所以適當的曬一下太陽能夠促進其成熟,現在很多人會利用這種方法催熟水果。3、我們將買回來的榴蓮放到陽台上,讓它接受陽光的照射,兩三天左右就...
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- 苦瓜乾有兩種製作方法,即生曬和熟曬兩種方法,主要區別如下:1、製作工藝不同;生曬製作方法就是摘下來的青瓜,水洗乾淨後,用鋒利的刀切成圓形薄片,連着瓜子一起切,平鋪在布或竹板上,放在通風的陽光下,曬乾即可,當然也可以用烘箱烘乾。曬乾後密封保存。熟曬製作方法就是摘下來的青瓜,水...
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- 1、建議焯一下再曬。2、黃花菜是十分有營養的食物,可作為病後或產後的調補品,不過由於新鮮黃花菜不能直接吃,所以一般是曬乾再烹飪,但黃花菜不建議直接曬乾,在曬乾之前最好先焯一下水,這樣能將新鮮黃花菜裏的毒素給焯出來,吃起來更安心健康,而且焯水之後的黃花菜也會更容易曬乾,吃...
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- 1、曬菜乾可以不用煮熟。2、曬菜乾直接放在陽光下晾曬成菜乾就行了,為了有效果最好曬一個星期左右,注意不要立馬食用,還要把菜乾放進罈子裏密封一個月後才能吃,因為密封后的菜乾味道更好,注意密封的罈子,一定要保證無水無油。...
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- 1、直接吃:板栗作為一種堅果,本身就是可以直接吃的,因為板栗曬乾後只是水分變少,營養價值並不影響。2、煮熟吃:曬乾的板栗可能會比較硬,這時候對於牙口不好的人來説,可以將其用水煮熟再吃,這樣會軟一些。3、燉湯:板栗的營養價值以及食用價值是很高的,可以將其煲湯喝,乾製的板栗可以...
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- 1、曬蝦乾需要煮熟的。2、做法:用牙籤在蝦背的第二節中,慢慢挑出蝦線。鍋中放入適量的水燒開,放入蝦、大葱、花椒。這時候再加入適量鹽,攪拌均勻,蝦煮至熟。煮熟後把蝦和煮蝦的水浸泡着,靜止放置2-3小時入味。把蝦撈出瀝乾水分,用廚房紙巾印出差水分。接着把蝦放在太陽底下曬,曬1...
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- 1、生曬和熟曬蝦乾的區別在於口感不同、色澤不同、形狀不同、含鹽量不同、產出率不同,一般來説,還是生曬比較好,因為熟曬容易發生變質現象。2、蝦皮的營養價值很高,生活中,蝦皮可以用來熬粥飲用,還能和許多食物一起翻炒,其做法有很多。蝦皮要曬乾才可以食用,後期還需要經過加工,一...
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- 1、芒果催熟需要曬1-2天,不過温度要高於20攝氏度才好。2、芒果中含有豐富的糖類,粗纖維,礦物質,蛋白質,維生素等多種營養物質,其中裏面的維生素A的含量是普通水果的2~3倍,所以食用芒果十分美味爽口。...
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- 1、口感不同,生曬蝦乾無鹽分,鮮味濃,口感好,而熟曬蝦乾色澤淡紅、有光澤,質地軟硬適中,口感稍微差點。2、保存時間不同,生曬蝦乾不易發潮黴變,可長期存放,而熟曬蝦乾是經過處理的,所以容易發潮黴變,保存時間比較的短。...
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- 1、如果有場地,可以造一個太陽能幹燥棚:搭一個小型的塑料棚,下面最好是水泥地,沒有條件可以在土地上面鋪細沙,平整之後上面鋪雙層大棚薄膜隔絕地下的濕氣,上面再搭塑料棚就可以了。2、棚內地面再鋪一層細沙,有利於吸收陽光的熱量,也可避免踩壞地膜。3、也可以在棚裏搭個架子來有...
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- 1、天麻是蘭科、天麻屬腐生草本植物,是一種名貴中藥材,先煮後曬或現蒸後曬都屬於中醫炮製藥材的一種方法,這樣做一方面可以使天麻的藥效更好的發揮出來;2、另一方面煮過的天麻經過高温殺菌,不容易腐爛,曬乾後水分含量少,也易於保存。但要注意的是,煮天麻不要煮太久,以免...
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