油炸鮮蘑家常做法 油炸鮮蘑做法分享
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1、主料:鮮蘑適量、雞蛋一個、玉米澱粉適量、麪粉適量、燒烤料適量、鹽適量。
2、輔料:油適量、醬油適量、蠔油適量、五香粉適量、葱末適量、薑末適量、蒜適量、麪包糠適量。
3、鮮蘑用手撕小塊。
4、用熱水焯一下,撈出,控幹水。
5、適量玉米澱粉,麪粉,一個雞蛋打入盆裏,在放適量的鹽,五香粉,耗油少許,醬油少許,葱薑蒜末適量,焯好的鮮蘑倒入盆裏攪拌均勻。
6、加麪包糠適量,繼續攪拌均勻。
7、攪拌好,鍋裏油温滾熱,鮮蘑用筷子夾小塊下入鍋中。
8、炸製表面金黃,出鍋即可。
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