清燉戈雅魚的正確方法 清燉戈雅魚的做法介紹
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1、主料:戈雅魚1000克,輔料:食鹽6克,葱10克,姜4片,料酒8克,香菜5克,植物油適量。
2、戈雅魚宰殺乾淨,香菜擇洗乾淨,切成香菜段,葱切段、薑切片。
3、炒鍋放植物油爆香葱段和薑片。
4、鍋內添清水,放入戈雅魚燒沸後去淨浮沫,加鹽、料酒,大火燒開後改小火燉25—30分鐘。
5、撒上香菜段即可。
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