香煎鯧魚的做法 香煎鯧魚的做法介紹
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1、準備材料:鯧魚300克、芹菜20克、番茄70克、洋葱(白皮)50克、辣椒(紅、尖)30克。
3、調料:姜5克,醬油30克,白砂糖10克,鹽1克,白酒20克,大葱20克,植物油20克
4、鯧魚去內臟及頭尾洗淨,剖開魚身剔除大骨後留魚肉待用;
5、番茄、洋葱洗淨切丁備用;
6、芹菜去葉洗淨切末;
7、紅辣椒洗淨去籽切斜片;
8、姜切絲、葱切末待用;
處理好魚用調味料(醬油30克、白糖10克、鹽1克、白酒20克、葱末20克)拌勻,醃半小時左右取出;
9、最後起鍋熱油放入醃好的鯧魚煎至兩面金黃色即可。
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鯧魚
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