臘肉怎麼做 超級簡單的臘肉怎麼做？

1、臘肉試用前，先用温水浸泡一個小時，然後整塊放入鍋中，大火蒸熟。

2、臘肉切成丁，老豆腐切成和臘肉大小的丁。

3、豆芽的芽頭放入沸水中，一分鐘後撈出。

4、炒鍋燒熱，下臘肉煸炒，直到出油，加入幹辣椒，花椒，炒出香味。

5、倒入豆腐，炒三四分鐘，放入芽頭炒勻。

6、撒上切碎的青蒜苗，即可出鍋。