雞腿的製作方法 做紅燒雞腿的方法

1、鍋燒熱，放少許油，放入雞腿煎。

2、煎至雞腿微黃剷出，放少許油，加入八角、香葉、桂皮、辣椒。

3、再放入葱、姜，放入料酒、紅燒醬油爆香。

4、倒入開水；燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火，燜至30分鐘。

5、加入鹽，轉大火，收幹湯汁即可。