雞腿怎樣做開胃 紅燒雞腿的做法
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1、主料:雞腿。
2、輔料:鹽、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜。
3、雞腿洗乾淨,瀝乾水分。
4、鵪鶉蛋下油鍋裏炸至金黃,撈起待用。
5、用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調成醬汁待用。
6、雞腿放鍋裏兩面煎至金黃,倒進醬汁、薑片、辣椒翻炒。
7、加入1碗的清水,加入炸過的鵪鶉蛋,大火燒開後轉中小火。
8、煮20分鐘後,用牙籤插一下,牙籤可以乾淨拔出證明已經熟了,收汁裝碟。
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