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有關釀銀瓜的知識大全

釀銀瓜魯菜釀銀瓜做法分享
1、原料：銀瓜20克，蓮子20克，紅小豆20克，熟豬油15克，青紅絲15克，白糖50克。2、做法：（1）蓮子上籠蒸透、紅小豆洗淨加水蒸爛，去外皮，絞成豆沙；（2）銀瓜去皮，切去瓜尾、從中間開4釐米的方口、挖去瓜瓤、用水洗淨。將豆沙、蓮子、熟豬油放入碗內，加白糖拌勻，填入瓜內蓋好蓋，上籠蒸爛，取出晾涼，再入...
2018-12-0717473

釀苦瓜怎麼做製作釀苦瓜的做法
1、主料：苦瓜200克，豬肉（肥瘦）200克。2、輔料：雞蛋75克。3、調料：鹽2克，料酒10克，姜5克，蒜6克，葱頭6克，醬油5克，白砂糖2克。4、將豬肉剁茸，加入雞蛋、鹽、料酒、生薑（切末）、蒜（切末）、葱頭（切末）、調勻，成豬肉餡；5、苦瓜洗淨，去籽。6、將調好的肉餡塞入苦瓜中，切成段。7、鍋內下油燒熱，倒入苦瓜，...
2018-04-036596

釀冬瓜茶如何做釀冬瓜茶的做法介紹

釀冬瓜茶如何做釀冬瓜茶的做法介紹
1、用料：冬瓜900克，紅糖300克。2、將冬瓜的外皮仔細清洗乾淨，連皮帶子切成小丁，放入大碗中，撒上紅糖。拌勻。醃上兩小時左右，冬瓜會自然出水。3、將其倒入鍋中，大火燒開後轉最小火熬製。熬到東瓜肉全部呈透明狀即可。大約需要兩至三小時，如果中間水太少，可以適量加入開水。4、用漏...
2018-12-2816358

苦瓜釀肉湯苦瓜釀肉湯的烹飪方法

苦瓜釀肉湯苦瓜釀肉湯的烹飪方法
1、原料：苦瓜300克、雞胸肉400克、胡椒粉1茶匙、薑汁1勺、黃酒1勺、雞蛋清1個、雞湯500克、清水適量、鹽1茶匙、葱末1勺。2、雞胸肉一半切塊，另一半剁成雞肉米備用。苦瓜洗淨切段，去瓤備用。3、雞肉糜，加入胡椒粉、薑汁、黃酒、雞蛋清，半茶匙鹽，攪拌均勻。4、把入味的雞肉糜，釀...
2019-08-2722368

絲瓜釀番茄製作絲瓜釀番茄的方法

絲瓜釀番茄製作絲瓜釀番茄的方法
1、主料：絲瓜500克。2、輔料：豬肉（肥瘦）100克，番茄100克，蘑菇（鮮蘑）50克，香菜50克。3、調料：鹽4克，料酒10克，胡椒粉2克，雞精3克，澱粉（玉米）4克，姜3克，香油5克，花生油20克。4、將絲瓜去皮洗淨，用刀挖去瓤，留一層底。5、西紅柿燙去皮，切成黃豆粒大小的丁。6、豬肉切末。7、姜去皮切末。8、鮮蘑菇...
2019-05-0711760

釀苦瓜做法釀苦瓜做法介紹
1、準備材料：苦瓜500克，五花肉300克，鹽、花生油、糯米、魷魚須、香菇各適量。2、將糯米、魷魚、香菇用温水發好；糯米以泡到米粒變軟為宜。3、將苦瓜去皮去瓤，洗淨，切10~15釐米圓墩。4、五花肉、香菇、魷魚須切成粒備用。5、用炒鍋加適量油將糯米炒至透明。6、將肉和魷魚、香菇...
2018-11-275128

釀冬瓜的家常做法怎麼做釀冬瓜
1、主料：冬瓜（150克）、火腿(25克）、雞肫（25克）、冬筍(15克）、雞肉（25克）、豬油（板油）（25克）、雞肝(25克）。2、輔料：蝦籽(3克）、澱粉(蠶豆）、（20克）。3、調料：味精(1克）、鹽(3克）、豬油（煉製）（50克）。4、將冬瓜颳去皮，去蒂，洗淨，在冬瓜的一面雕刻成圖案形，再在另一面中間開約3.8釐米見方的口，開下的冬瓜塊...
2019-01-3127828

黃瓜釀肉做法黃瓜釀肉家常做法分享

黃瓜釀肉做法黃瓜釀肉家常做法分享
1、主料：黃瓜2根、肉餡100克。2、輔料：香葱1根、水澱粉適量、料酒適量、蠔油適量、胡椒粉適量、食用油適量、白糖適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量。3、做法：（1）準備好所有食材。（2）黃瓜去皮。（3）切成小段。（4）用勺子中間挖空。（5）肉糜用鹽、雞精、料酒、生抽、胡椒粉進行調味，加入適...
2022-01-2522888

苦瓜釀肉家常做法苦瓜釀肉怎麼做

苦瓜釀肉家常做法苦瓜釀肉怎麼做
1、材料：鮮苦瓜750克，去皮豬肉300克，金鈎蝦、醬油各15克，水髮香菇25克、麪粉各25克，雞蛋1個，濕澱粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精鹽、香油各2克，熟豬油1000克。2、苦瓜切4釐米段去瓤，冷水煮熟去苦味後攥幹水3、把豬肉剁成，香菇、蝦切碎放入碗中，加雞蛋、麪粉、精鹽調勻成餡，塞入...
2022-02-2230761

肉釀絲瓜做法竅門怎麼做肉釀絲瓜

肉釀絲瓜做法竅門怎麼做肉釀絲瓜
1、材料：絲瓜（儘量挑粗點的）一根、肥瘦肉100克、雞蛋1個、香油、精鹽、味精、水澱粉、湯。2、將內剁成肉泥，放入碗內，加入雞蛋1個、水澱粉10克、精鹽、味精1克攪拌均勻。3、絲瓜去皮，切成3釐米長的段，然後小心掏去瓤，成圓筒狀。4、將肉泥均勻灌進絲瓜內。5、將絲瓜放到盤內碼好，上...
2018-08-2930916

果丹皮釀苦瓜怎麼做果丹皮釀苦瓜

果丹皮釀苦瓜怎麼做果丹皮釀苦瓜
1、苦瓜適量、果丹皮適量、蜂蜜適量。2、苦瓜均勻切段，果丹皮切段。3、鍋內加水燒開，放入苦瓜段，焯水2分鐘。4、焯好水的苦瓜撈出，放入提前準備好的冰水裏浸泡，涼透撈出控水。5、把苦瓜擺入盤子裏，再將果丹皮塞進苦瓜裏。6、蜂蜜均勻澆在上面即可。...
2017-12-0720151

苦瓜釀肉要蒸多久苦瓜釀肉簡介
1、苦瓜釀肉需要蒸十五分鐘至二十分鐘左右，蒸制時的火候建議選擇使用中火。2、苦瓜釀肉，又名苦瓜丸子，是一道湖南省的漢族傳統名餚，發源地位於湖南省永州市雙牌縣平福頭鄉，屬於湘菜系。成菜整齊，瓜翠肉紅，微帶苦味，有清心明目之效。主要食材是苦瓜和豬肉，這些材料中含有蛋白質成分...
2022-07-2229734

釀苦瓜要蒸多久釀苦瓜要蒸多長時間

釀苦瓜要蒸多久釀苦瓜要蒸多長時間
1、釀苦瓜要蒸8分鐘左右。2、蒸苦瓜釀肉時需要等水開之後再放到鍋裏，蒸的時間也不能過長，否則苦瓜易變黃；讓苦瓜一直保持綠色還可以先用開水焯1分鐘，然後放進冷水浸泡，同時加幾滴白醋。苦瓜釀肉蒸好後，可以將蒸苦瓜的汁水倒入油鍋中，加勾好的澱粉、生抽淋到苦瓜釀肉上，口感更佳。...
2022-07-226079

絲瓜釀豆腐絲瓜釀豆腐的做法
1、主料：絲瓜；輔料：南豆腐；調料：鹽、雞蛋清、幹澱粉、雞精、雞湯、水澱粉、香油、葱、姜。2、將絲瓜去皮洗淨切成小節，挖去瓤待用；3、將豆腐控幹水分，放到碗裏，放入鹽、雞蛋清、幹澱粉搗爛成泥，攪拌均勻成豆腐餡，葱姜洗淨切成絲；4、將豆腐餡放入絲瓜節裏，上籠屜蒸8分鐘取出；5、坐鍋點火...
2018-01-0810027

釀涼瓜做法竅門怎麼做釀涼瓜
1、主料：苦瓜3根。2、調料：食鹽適量、葱3根、料酒少許、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉少許、芝麻油少許、生粉少許、胡蘿蔔少許。3、準備肉末400克。4、涼瓜，葱洗淨，香菇泡發洗淨。5、涼瓜切成長短均勻的小段，挖去瓜瓢備用。6、香菇切碎。7、胡蘿蔔切成粒備用。肉末裏放入香菇碎...
2018-09-164836

肉釀涼瓜如何做肉釀涼瓜的做法
1、主料：苦瓜，輔料：雞蛋、肉末、木耳末、葱薑末。調料：鹽、雞精、香油。2、將苦瓜切成長短相同的段，中間瓤去掉，雞蛋炒熟備用，肉末中加入鹽、雞精、香油、少許清水，攪拌均勻；3、在肉末中加入雞蛋、木耳末、葱薑末拌勻，裝入苦瓜中，逐個裝好後入蒸鍋蒸10分鐘即可出鍋。...
2017-11-174849

豆腐釀涼瓜怎麼做豆腐釀涼瓜的做法

豆腐釀涼瓜怎麼做豆腐釀涼瓜的做法
1、食材：涼瓜、豆腐、香葱、姜、蠔油、鹽、雞粉、白糖。2、涼瓜洗淨切圈去籽，用鹽輕輕沙一下。3、豆腐碾碎，加入葱花、薑末、鹽、雞精、少許幹澱粉拌勻成豆腐泥。4、將豆腐泥添裝入涼瓜圈中，上蒸鍋蒸三分鐘。5、鍋中放少許油，煸香蠔油加入清水、白糖、生抽調味勾薄芡，最後將湯...
2019-10-2124111

釀冬瓜做法步驟釀冬瓜怎麼做
1、將冬瓜颳去皮，去蒂，洗淨，在冬瓜的一面雕刻成圖案形，再在另一面中間開約3.8釐米見方的口，開下的冬瓜塊作蓋用；2、雞肫、雞肝、雞肉分別洗淨，煮熟，切丁；3、熟火腿、熟冬筍、豬板油均切丁；4、然後，挖盡瓜瓤，將冬瓜和冬瓜蓋一起放入沸水鍋中燒沸約十分鐘至半熟，取出瀝去水；5、炒鍋置旺火...
2021-11-143339

鮮蘑釀南瓜鮮蘑釀南瓜怎樣做
1、食材：南瓜，鮮香菇，草菇，豬絞肉。2、豬絞肉置入大碗內，加入醃料拌勻，用筷子順一個方向打至起膠，醃製10分鐘。3、分別將鮮香菇、草菇和蟹味菇剁成細末，青紅椒也剁成細末，剩下半隻紅椒切成小丁。4、將鮮菇末和青紅椒末倒入碗中，與豬絞肉一同攪拌均勻。5、南瓜洗淨，切成3釐米長的段，挖...
2018-03-2519293

釀苦瓜辣椒如何做釀苦瓜辣椒做法

釀苦瓜辣椒如何做釀苦瓜辣椒做法
1、把葱頭、姜、馬蹄和豬肉一起攪碎，然後放入生抽、鹽，用力攪拌。2、苦瓜切段，然後掏空中間，辣椒把子去掉。3、把肉碎釀入苦瓜和辣椒中間，然後放入鍋煎香兩面。4、小火慢煎。5、兩面煎香後，倒入開水，放胡椒粉和生抽、鹽。大火十分鐘後，改中火慢燜即可出鍋。...
2018-03-275205

肉粒釀苦瓜怎麼做肉粒釀苦瓜的做法

肉粒釀苦瓜怎麼做肉粒釀苦瓜的做法
1、食材：苦瓜2根、豬肥瘦肉200g、老薑3片、小葱適量、芹菜100g、大葱適量、澱粉適量、雞蛋清2個、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、鮮湯500g、豬油適量、紅櫻桃適量、味精適量、雞精適量。2、苦瓜洗淨，切成段，然後用筷子去掉瓜瓤及耔，放人沸水鍋中氽焯一下，撈出瀝乾水分；老薑去...
2018-04-0210391

青瓜釀百花青瓜釀百花做法介紹
1、食材：大黃瓜2條，大蝦肉150克，芥蘭100克，紅尖椒，芹菜，魚露，料酒，味精，鹽，大油，蛋清，澱粉，高湯，花生油。2、將黃瓜洗淨去皮去瓤，切成1.5釐米的段，用開水燙熟。大蝦去沙線，洗淨，剁成茸，置於容器中，加入鹽、味精、蛋清、大油、澱粉摔打上勁，製成蝦膠。將蝦膠擠成小丸子分別釀在黃瓜裏，芹菜、紅尖...
2019-05-0712968

海米釀冬瓜步驟怎麼做海米釀冬瓜

海米釀冬瓜步驟怎麼做海米釀冬瓜
1、食材：冬瓜500g、五花肉500g、海米50g。2、首先把蝦乾和香菇提前用温水泡約兩小時。3、冬瓜去皮後，用模具壓出來，也可以不用這一步，直接切成方塊。4、用挖球器從中間掏出冬瓜肉。5、泡好的冬菇蝦乾切碎，五花肉剁餡。6、把冬菇蝦乾還有少許葱花和肉餡，加入少許薑汁、玉米澱粉...
2019-10-163384

苦瓜釀肉的做法苦瓜釀肉的做法介紹

苦瓜釀肉的做法苦瓜釀肉的做法介紹
1、苦瓜洗淨，切去兩頭，切1.5釐米左右的段，挖去苦瓜瓤。姜1塊切末，小葱1根切末，肉末放入碗中，加入鹽半勺、雞精半勺、料酒1勺、切好的姜...2、往一個方向攪拌均勻，用小勺將肉末依次放入苦瓜段中。3、蒸鍋中放入適量水，大火燒開，放入苦瓜，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘。出鍋放上枸杞點綴，淋上...
2020-03-218649

苦瓜釀肉的家常做法苦瓜釀肉怎麼做

苦瓜釀肉的家常做法苦瓜釀肉怎麼做
1、主料：苦瓜1根、豬肉餡200克。2、輔料：鹽3克、薑末5克、葱花5克、鮮醬油5克、糖2克、玉米澱粉8克、紅椒末3克、白胡椒粉1克、雞精1克。3、肉末裏分別放入鹽2克、薑末、葱花、鮮醬油、糖、玉米澱粉、白胡椒粉、雞精。4、加入少許清水，將肉餡順一個方向攪打上勁備用。5、苦...
2021-12-2416108

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