糟滷雞爪做法 糟滷雞爪怎麼做

1、原料：雞爪、生薑、料酒、糟滷。

2、首先將雞爪剪去指甲。

3、然後再用清水多衝洗幾遍。

4、把清洗好的雞爪放入鍋，清水淹沒雞爪就行了。

5、加入生薑4片、料酒60毫升。

6、水開後中火煮12-15分鐘關火。

7、準備一盆清水把雞爪撈出，浸在清水裏。

8、然後把雞爪瀝乾水分，放涼備用。

9、準備一個大盆把放涼的雞爪放在盆裏，倒入2瓶500毫升的糟滷，淹沒雞爪。

10、一般至少滷半天左右就入味了，要入味一點，放冰箱冷藏一天就行了。