胡蘿蔔茭瓜雞蛋餅 胡蘿蔔茭瓜雞蛋餅做法

1、食材：雞蛋2個、鹽4克、麪粉1勺、胡蘿蔔1根、茭瓜1個、花生油1勺、熟白芝麻1小把。

2、提前準備好所有的食材，避免一會手忙腳亂。

3、將2個雞蛋打入大碗內。

4、加入4克鹽。

5、用筷子攪拌均勻。

6、胡蘿蔔和茭瓜刨成最細的絲，倒入雞蛋液中。

7、加1勺麪粉。

8、攪拌成麪糊狀。

9、鍋內刷一層油，保持小火，將麪糊用勺子舀入鍋內，依次攤圓。

10、表面均勻的撒上一層熟白芝麻點綴。

11、一面成型以後，慢慢翻面，煎另一面。

12、另一面也定型後，再翻一次面繼續煎。

13、兩面呈金黃色即可關火。

14、出鍋裝盤。