油條的做法和配方 輕鬆做出美味油條

1、準備材料

2、和麪

3、入鍋

方法/步驟

1

準備材料 先把食鹽，明礬，小蘇打放進盆裏。再把水倒進去攪拌，（攪拌的時候會起泡沫）使裏面的輔料完全融化。把麪粉倒進盆裏，打上雞蛋，再攪拌

2

和麪 然後和麪，如果感覺硬了就稍稍加一點水，（不能一次加太多，否則面太稀就不好了）面越軟越好。待面揉成團，用布蓋上，醒4~5個小時就可以了。面醒好後，把面揉成長條，切成塊。用筷子在面中間按條縫

3

入鍋 鍋裏放點油，待油燒開，把面拉長點，放進鍋裏。炸至金黃色撈出鍋，美味的酥脆油條就可以享用了