醬油泡辣椒的醃製方法 家常醃製辣椒的方法
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1、食材
辣椒1000g,大蒜1000g,醬油2000ml,鹽適量,雞粉適量,白糖適量。
2、方法
(1)辣椒去蒂洗淨瀝乾水分。大蒜去衣洗淨瀝乾。
(2)辣椒大蒜曬乾水後一層辣椒一層大蒜這樣鋪進乾淨的密封罐。
(3)準備好醬油。將醬油倒入一個沒有油的乾淨鍋內小火加熱燒開。
(4)醬油燒開加少許鹽。繼續加入少許糖。再加入少許雞精。
(5)醬油放涼後倒入 辣椒大蒜罐然後蓋緊蓋子密封陰涼處放放一個月。
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