醬油醃辣椒的方法 關於醬油醃辣椒的方法

1、準備材料：辣椒1斤，醬油1瓶，鹽適量，冰糖適量，高度白酒適量，八角1個，蒜片適量。

2、把新鮮椒洗乾淨，放室外風乾表面的水分。

3、把表面風乾的辣椒裝入玻璃瓶中裝滿。

4、接着在瓶中加入冰糖，八角，蒜片和白酒。

5、最後加入醬油，把瓶子裝滿。

6、把蓋子蓋上，密封好，一週後即可取出食用。