豬腳湯的家常做法

豬腳湯是一道家常的營養美食，下面是一個簡單的家常做法：

材料：
- 豬腳：2只
- 姜：適量
- 葱：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 紅棗：適量（可選）
- 枸杞：適量（可選）

步驟：
1. 將豬腳洗淨，切塊備用。
2. 將薑片和葱段放入鍋中煸炒片刻，然後加入豬腳塊煸炒至略帶香味。
3. 加入適量的料酒炒勻，燉煮片刻。
4. 倒入足夠的清水，大火煮沸後撇去浮沫，將火調小燉煮1至2個小時，直到豬腳肉變得非常爛。
5. 根據個人口味，適當添加鹽和胡椒粉調味。如果喜歡甜湯，還可以加入紅棗和枸杞。
6. 繼續煮沸5到10分鐘，使調味料充分滲入豬腳肉內。
7. 關火，等湯稍微冷卻後即可食用。

這個家常豬腳湯做法簡單，口感鮮美，營養豐富，滋補身體，尤其適合適合天氣寒冷或有體虛、氣虛、血虛等狀況的人羣食用。