如何做蒸蛋 如何做蒸蛋好吃又簡單
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1、食材:雞蛋2個,肉湯250克。
2、2個雞蛋中加入一大勺肉湯250克,攪拌均勻,如果動作輕柔一些,不會有太多的浮沫,也不用過濾。
3、水開上鍋,碗上蓋盤子,小火蒸6分鐘,關火燜5分鐘(用其他容器蒸的話,需要調整時間);取出蛋羹,放涼。
5、提示:如果沒有肉湯,可以用等量的水和1克鹽代替。
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1、食材:雞蛋2個,肉湯250克。
2、2個雞蛋中加入一大勺肉湯250克,攪拌均勻,如果動作輕柔一些,不會有太多的浮沫,也不用過濾。
3、水開上鍋,碗上蓋盤子,小火蒸6分鐘,關火燜5分鐘(用其他容器蒸的話,需要調整時間);取出蛋羹,放涼。
5、提示:如果沒有肉湯,可以用等量的水和1克鹽代替。