鹹味兒芝麻餅乾怎麼做 鹹味兒芝麻餅乾的做法

1、原料：黃油60g、淡奶油50g、低筋麪粉100g、白芝麻25g、黑芝麻25g、粗鹽4g、胡椒粉適量；

2、黃油室温軟化，淡奶油放置室温温度、低筋麪粉過篩備用；

3、黃油攪打至乳霜狀，加入黑胡椒粉白胡椒粉，3g鹽攪打均勻；

4、分次加入淡奶油 4-5次每次確認攪打均勻後再加入；

5、加入熟的黑白芝麻，翻拌均勻；

6、加入過篩後的低粉，翻拌均勻；

7、揉合成麪糰，裝入保鮮袋，擀成長寬16cm 厚1cm的正方形，冷凍2小時；

8、切成2cm寬 8cm長的長條形 正好切18塊；撒鹽，放入預熱好的烤箱中 180°C中層，上下火25分鐘左右即可。