白茶屬於什麼茶類上乘茶品

白茶是屬於上乘茶品之一。白茶的製作工藝較為繁瑣，需要採用春季新芽和未展開的芽葉，經過凝香、殺青、曬乾等多道工序，製成呈銀白色的茶葉。白茶味道清香爽口，富有香氣，而且具有一定的保健功效，被譽為茶中的“鑽石”。因此，白茶被認為是一種上乘的茶品。