- 1、採用吸附有效的竹炭,活性炭、香包等。這個很有效果的,我們可以去超市隨便都可以找到,去買幾個,反正車內,可以在一段時間內,有效的緩解車內的異味。同時,如果是採用香包的話,也可以更好的在車內添加一種自己喜歡的芳香,非常好。但是,要記得一段時間後,進行更換。不然他們又成了異...
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- 1、杏仁去除羶味:羊奶的羶味主要來源於葵酸和乙酸,而杏仁所含的揮發性物質能夠與羊奶的羶味很好的中和,在煮羊奶的同時放幾顆杏仁,待羊奶煮沸後撈出杏仁,羶味就可以去除了。2、花茶去除羶味:花茶的芳香味也可以起到除羶的作用,煮羊奶的時候放入少許的茉莉花茶葉,羊奶煮沸後撈出茶...
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- 1、冷水浸泡,提前將羊肉放在冷水中浸泡2-3天,然後每天換水2次左右,讓羊肉中的肌漿蛋白中的氨類物質浸出,這樣可以有效的減少羊肉中的羶味。2、蘿蔔去羶味,在蘿蔔表面戳一些小洞,與羊肉一起燉煮,可以有效的去除羶味。3、加入各種調料品如:加醋,比例為:500克羊肉,500克水,25克醋;咖喱粉,...
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- 1、在燉或煮羊肉至七八成熟時,放入切好的水蘿蔔片,待羊肉煮熟後,羊羶味會小很多。如果水蘿蔔放的比較多,羊羶味基本聞不出來。2、放入適量的花椒,能去除羊肉的羊羶味。3、倒入適量料酒。炒羊肉前,放入適量料酒進去,能有效去除羊肉的羊羶味。4、放入少量的味精。雖然味精吃多了對...
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- 1、剔除漂洗去羶法。羊肉的羶味,主要來源於其脂肪組織,比如皮下脂肪、羊皮脂腺等脂肪中的揮發性脂肪酸。在清洗羊肉時,我們可以先將其肥瘦肉分割開,並剔去肌肉間隙那些帶脂肪的筋膜,切成塊後,再用清水漂洗30分鐘,這樣便可以有效地減輕羊肉的羶味。2、米醋去羶法。將洗乾淨的羊肉...
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- 1、材料:羊骨500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊。2、調配料:料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。3、羊肉洗淨剁成塊,黨蔘切段洗淨,紅棗、枸杞泡透,生薑洗淨切片。4、鍋內加水,待水開時放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起衝淨待用。5、在湯碗...
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- 1、羊毛用酒精洗去味。2、把酒精均勻地噴在皮毛和皮板,將少量黃米撒在皮毛上輕輕抽打或用軟毛刷順着毛刷1-2遍。等皮幹後,把黃粘面抖掉,然後將皮毛緊緊地捲起放上一些樟腦悶上一段時間(兩個月左右),羊皮上的羶氣便可隨酒精和樟腦揮發掉。...
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- 1、蘿蔔去羶味法:在燉羊肉或者煲羊肉湯之前,可以準備1根白蘿蔔,然後用小刀在蘿蔔上戳幾個洞洞,然後就放入冷水中和羊肉一起煮,煮滾後就可以將羊肉撈起來,放入重新裝清水的鍋內繼續煮,這樣就可以起到去羶味的效果。2、米醋去羶味法:將羊肉切成塊狀後放入鍋內,加適量的清水(沒過羊肉...
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- 去除羊肉的羶味有以下幾種方法:1.泡水:將切好的羊肉放入清水中浸泡30分鐘至1小時,使其脱水羶味。2.焯水:將切好的羊肉放入鍋中,加入足夠的水,燒開後焯水2-3分鐘,撈出洗淨。3.醃製:將切好的羊肉放入醃料中醃製一段時間,常用的醃料有生薑、大蒜、料酒、鹽等。醃製時間一般為30分鐘至...
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- 1、通風:把有羶味的羊皮毛放在陰涼通風處,晾曬,切記不要暴曬,以免皮草變脆。2、噴灑酒精:往有羶味的羊皮毛上噴灑酒精,酒精具有很強的揮發性,把難聞的味道一同帶走。3、活性炭:將羊皮毛衣服裏包上活性炭包,用密封的袋子封閉起來,過幾天打開即可。4、樟腦丸:把樟腦丸放在有羶味的羊皮...
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- 1、蘿蔔去羶法將白蘿蔔戳上幾個洞,放入冷水中和羊肉同煮,滾開後將羊肉撈出,再單獨烹調,即可去除羶味。2、米醋去羶法將羊肉切塊放入水中,加點米醋,待煮沸後撈出羊肉,再繼續烹調,也可去除羊肉羶味。3、綠豆去羶法煮羊肉時,若放入少許綠豆,亦可去除或減輕羊肉羶味。...
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- 1、將白蘿蔔戳上幾個洞,放入冷水中和羊肉同煮,滾開後將羊肉撈出,再單獨烹調,即可去除羶味。2、將羊肉切塊放入水中,加點米醋,待煮沸後撈出羊肉,再繼續烹調,也可去除羊肉羶味。3、煮羊肉時,若放入少許綠豆,亦可去除或減輕羊肉羶味。4、燒羊肉時,加入適量咖喱粉,以1000克羊肉放半包咖喱...
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- 山羊肉的羶味相對較重,綿羊肉相對較少,通常綿羊肉比較嫩,而山羊肉則比較韌。不過,羶味的濃度和感受因個人口味而異,也會受到處理和烹飪方式的影響。...
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- 1、通風:把有羶味的羊皮毛放在陰涼通風處,晾曬,能夠有效的散去羊皮毛上面的羶味,切記不要暴曬,以免皮草變脆。2、噴灑酒精:往有羶味的羊皮毛上噴灑酒精,酒精具有很強的揮發性,而且有消毒的作用,對皮草上殘留的細菌能夠殺滅。酒精在揮發的同時,也把難聞的味道一同帶走。3、活性炭:活...
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- 1、浸泡消除羶味法;將牛肉在冷水中浸泡幾小時,中間要換幾次水。這樣可以把牛肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出來,降低羶味。冬季烹調用這種方法最適合了。2、使用調料消除羶味法;炒牛肉的時候添加葱、蒜、姜,或者加點白酒、料酒。紅燒肉時可以放些綠豆、橘皮、杏仁、紅棗、山楂,開鍋...
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- 1、開水汆燙法。就是俗稱的熱水焯燙。取一鍋清水,牛肉冷水下鍋,可以在冷水中放幾粒花椒幾片生薑,也可以倒適量料酒。小火慢煮,水燒開後,撇去浮沫,直至煮牛肉的水變得澄清,即可關火撈出。此法只適合滷牛肉或者燉煮牛肉用,如果是炒牛肉則不適用了。2、冷水浸泡法。將牛肉在冷水中浸...
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- 1、蘿蔔去羶法,將白蘿蔔戳上幾個洞,放入冷水中和羊肉同煮,然後將羊肉撈出,再單獨烹調,即可去除羶味。2、米醋去羶法,將羊肉切成塊放入水中,加點米醋,待煮沸後撈出羊肉,再進行烹製,也可去除羊肉羶味。3、綠豆去羶法,煮羊肉時,若放入少許綠豆,亦可去除或減輕羊肉羶味。4、咖喱去羶法,燒羊...
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- 1、首先是羊雜買回來以後要充分的用水浸泡,去除血水。因為很多心善的味道都來自血水。2、清洗陽扇上面的粘液,特別是內臟部分,腥羶的氣味比較大。小蘇打能夠徹底的去除內臟的上面的粘液。3、非常重要的是,一定要焯水,焯水的時候在水裏面加一定量的葱姜料酒,有助於去除內臟上面...
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- 1、豬肉的去羶方法:(1)水焯:將豬肉放入水中,再加上料酒、姜、葱去羶,煮開後撇去浮沫。(2)醃製:如果是製作魚香肉絲等前期需要生豬肉的則需要先將豬肉洗乾淨,再用料酒、葱、姜、胡椒粉等對豬肉進行醃製。(附上魚香肉絲醃製配方:加入食用鹽(0.5克)胡椒粉(少許)料酒(5克)生抽醬油(3克)雞蛋清(半個...
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- 1、首先,要去掉羊肉羶味,把買來的羊肉切成小塊,然後放入盆中,加清水進行浸泡,中途要換幾次水,直到把肉中的血水一直泡到清水為止。羊肉的膳味大部分來自血液裏面。2、把泡過的羊肉要進行焯水,鍋內的水開以後把羊肉放進去,煮5到10分鐘,水面會浮現出大量的泡沫這是肉裏面的雜質和一...
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- 1、加醋羊肉洗乾淨切成小塊,放入開水中,再加醋。醋與羊肉的比例是,500克羊肉,500克水,25克醋。水煮沸後,水面會浮出血污,取出羊肉,羊肉羶味即沒有了。2、花椒花椒有其獨特的味道,在做羊肉的時候,放入適量的花椒,能有效的去掉羊肉的羶味。不過,花椒最好是用油煸透後即扔掉,或者用乾淨的...
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- 1、在煮羊肉的時候可以放入胡椒來幫助去除羊肉的羶味,在羊肉湯中放入胡椒,不僅能夠幫助去除腥味,還能夠讓羊湯具有更加鮮美的味道。2、在冬天的時候喝羊湯可以幫助人體驅寒暖身,做到增強滋補的效果,建議或者在平時的日常生活當中,適當的喝一些羊湯等一些滋補的食物,幫助提高人體...
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- 1、加醋:羊肉洗乾淨切成小塊,放入開水中,再加醋。醋與羊肉的比例是,500克羊肉,500克水,25克醋。水煮沸後,水面會浮出血污,取出羊肉,羊肉羶味即沒有了。2、花椒:花椒有其獨特的味道,在做羊肉的時候,放入適量的花椒,能有效的去掉羊肉的羶味。不過,花椒最好是用油煸透後即扔掉,或者用乾淨的...
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- 1、蘿蔔去羶味法。在燉羊肉或者煲羊肉湯之前,可以準備1根白蘿蔔,然後用小刀在蘿蔔上戳幾個洞洞,然後就放入冷水中和羊肉一起煮,煮滾後就可以將羊肉撈起來,放入重新裝清水的鍋內繼續煮,這樣就可以起到去羶味的效果。2、米醋去羶味法。將羊肉切成塊狀後放入鍋內,加適量的清水(沒過...
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- 1、蘿蔔去羶法:將白蘿蔔切成大塊,和羊肉放入冷水鍋中同煮,水沸騰後即可將羊肉撈出另行烹調。2、米醋去羶法:將羊肉切成大塊放入冷水鍋中,倒入適量的米醋,水煮沸後即可將羊肉撈出另行烹調。3、桔皮去羶法:煮羊肉時往鍋中放入幾個幹桔皮,煮沸一定時間後撈出桔皮,聞一下羊肉是否還有...
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