折菜怎麼做 折菜這樣做 好吃又簡單

1、折耳根洗淨，放入適量鹽，醃製半小時左右，將醃製出多餘的水份倒掉備用。

2、香菜和香菜，切小段備用；姜蒜小米椒切末備用；正宗川味涼拌折耳根的做法。

3、2勺醋，2勺子生抽，1勺白糖，1勺子雞精，2滴麻油，3-4滴香油，花椒麪少許，攪拌幾下。

4、將所有材料加入備用好的折耳根裏，加上適量幹辣椒麪（根據承受能力），拌勻即可。